祁门瓷器指用祁门瓷土就地烧制的瓷器。祁门盛产瓷土，历史悠久．境内出土文物表明，徽州瓷器最早见于西周时期，有专家说屯溪飞机场挖掘出的西周古墓里有古瓷，其胎土就取之祁门，并推断祁门有古窑址、祁门瓷土从唐代起就供应景德镇，明宋应星《天工井物》记载：景德镇“从古至今为烧器地，然不产白土。土出婺源、祁门两山”。

　　明代祁门人多建碓生产，至清康熙年间已批量生产。当年景德镇为慈禧太后烧制御床成功，用的就是邪门在岭的瓷土，庄岭矿因而有了“太后坑”之称。祁门瓷土品位高，质量好，有“天然配方’之誉。

　　民国四评（1915年），太和坑、林家坞瓷石瓷土参加巴拿马万国博览会，获甲级奖和银质奖章。

　　建国四十余年来，祁门县坚持开拓创新，先后兴办祁门瓷土厂和祁门瓷厂，从加工瓷土到生产瓷器，从生产粗瓷普瓷到生产中高档瓷，闯出了一条自力更生发展瓷业之路。